Bermondsey Street Bees バーモンジー ストリートビー

物語は、デール・ギブソン氏が「ザ・シャード(超高層ビル)」を見渡せる工場の屋根が、ロンドンでのミツバチの養蜜に最適なのではと気づいた時から始まりました。
2007年、ギブソン氏は1つ目のハチの巣を設置し、そこから情熱的なローハニー生産とミツバチ育成の旅路が始まりました。ロンドンの空き地は年々減少しているため、蜂達の好む飼料を植えていくことが、目下の最優先課題です。地域の自治体や企業、コミュニティーなどと協力し、持続可能な植栽活動や、人とミツバチの為の都市づくりに取り組んでいます。
2011年と2017年にナショナルハニーショーで「ロンドンのベストハニー」に選出。その他にも多くの賞を受賞。2016年のグレートテーストアワードにおいて3スターを受賞し、「英国トップ50食品」にノミネートされています。

メーカーURL:https://www.bermondseystreetbees.co.uk/

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