グレートテイストについて

イギリスの高級食品組合「ザ・ギルド・オブ・ファインフード(The Guild of Fine Food)」が主催する食品の国際大会『Great Taste Awards（グレート・テイスト・アワード）』。 “食のオスカー”とも例えられるこの審査会は、イギリスの優れた農産物や加工品を評価し、食品産業の底上げを図るために1994年からスタート。現在では世界中から14,000点以上がエントリーする権威のあるアワードです。

一流シェフや料理研究家、フードライターなど食業界に携わる500人以上の専門家が試食を行います。 ブランドやパッケージに関係なく、食感、見た目、香り、そしてもちろん原材料の品質を考慮し、 本当においしいかどうかを見極めます。評価が一致しない場合には何度も審査が繰り返されるなど、厳格な審査が行われます。